ブロッコリーはビタミンが豊富で、とても栄養価の高い野菜です♪
年末年始は価格がかなり高騰していました‼ 何と言っても、クリスマスには欠かせない食材ですからね～ 2月になって、やっと価格が安定してきたのかなぁーとも思います。
茎が太くて緑が濃いもの（紫がかった緑色）を選ぶようにしています。
茹でると半分くらい栄養が逃げてしまうので、蒸した方が良さそう。。また冷蔵庫に入れておく場合は、保存用ビニール袋に入れ「チルド室」がBestなんだとか、、、
ブロッコリーの花言葉は『小さな幸せ』… 結婚式で新郎のブーケトスに使われることがあるらしくビックリです☆彡
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