タレントのDAIGOさんが出演している料理番組が、とても好評だと聞いたので、それ以降ときどき観るようになりました！
何が良いかと言うと、、、料理初心者のDAIGOさんでもできるように、先生が基本的なことを丁寧に説明してくれること。料理そのものがシンプルで短い時間でできること。
主婦歴何十年、遥か昔に料理教室へ通いはしたものの、ここまで来ると、かなり自己流でやっていることが多いので、基本に立ち返るという意味では、非常に勉強になる番組です‼
それで、本日は先般放送していた「サーロインステーキ」を焼くのを、基本に忠実にやってみましたー♪
基本の「き」…肉は室温に１５分ほど出して置き、水分を拭いてから塩・こしょうの下味を。下味をつける時に片方の手で肉に触れ、反対の手は汚さないようにすると効率的（改めて納得‼無意識にやっていたけれど…）
肉をフライパンに入れ片面１分（動かさずに待つ）、裏返して１分、さらに両面１分ずつ。アルミホイルに包み４~５分休ませる。。
たったコレだけで、満足なステーキ焼けましたー♬ 結論…「いつもより美味しい！！」との評価いただきました☆☆☆
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