『夏野菜』、、、あれこれ思い浮かぶと思いますが～ どれも水分やミネラル、ビタミン補給には良いですね♪
その中で「ズッキーニ」は、価格も安定していて使いやすいです！ 油との相性が良いので、炒めたり、オーブンで焼いたり～ トマトやカレー味にすると食が進みます。
しかーし‼ 火を使わずに手軽にできて美味しいもの♬ 「ズッキーニのレモンじょうゆ和え」
①ズッキーニ１本は所々皮をむき薄切り。容器に入れて塩を振っておきます。
②５分程おいて水気を絞ったら、さとう小さじ1/2・しょうゆ小さじ１・レモン汁小さじ１を入れ、みょうがの千切りを加えよく混ぜ合わせます。（これで完成！！）
レモンとみょうがの香りがGoodー☆彡 暑い夏を夏野菜で乗り切りましょう(^^♪
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