「報告・連絡・相談」の “報連相” ではなく、食べ物の『ほうれん草』についてです！
一年中、手に入る野菜ですが、、この時季は、ずいぶんとお求めやすい価格になっていますね～
改めて知りましたが… 思っている以上に栄養豊富な食材なのです‼ ビタミンC、食物繊維、鉄分、カルシウムなどなど、、。
免疫力向上、腸内環境の改善、そして何よりも、目の健康を維持してくれるとのこと♪ 小鉢に少量でよいので、継続して摂取することが大事。。
ほうれん草に含まれるシュウ酸を取り除くため、サッと茹でてあく抜きをして、水にさらしてから調理することもお忘れなくー(^^♪
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