今の時代、検索すればレシピでも何でも出てきますので、ご存知の方も多いかもしれませんが、、、
今日のお肉がとても美味しく焼けたので、シェアします♪ 何てことはないホントに簡単なひと手間で、ワンランク上のステーキになります！！
まず、焼く３０分から１時間くらい前にお肉を冷蔵庫から出しておくこと。焼く直前に両面に塩・コショウを。フライパンの上では、、お肉のまわりの色が変わるまで、いじらないでじっと待つ…(笑) ひっくり返すのは１回！(お肉の厚みで焼く時間は加減して下さい。)
余熱で中に火を通すため、フライパンから取り出したら、アルミホイルにくるんで３~５分程置くこと。これをやるとやらないとで全く美味しさが違います‼
待っている間にソースを作ります。我が家はソースとわさび、両方つけて食すのが定番となっております。。 ぜひともやってみる価値はありますよー♬
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