『冬瓜』と言えば、夏野菜！「冬」の「瓜」と書くのは…皮が硬く、涼しい所に置いておけば、冬まで日持ちするウリ科の野菜だからなのだとか、、、
毎年、１～２回程度しか買わないけれど、食欲が落ちている時など、さっぱりと食べたくなりますー
定番ですが～「冬瓜の海老あんかけ♪」 お湯に塩を入れて５分ほど下茹ですることで、調理する際に味がしみ込みやすくなります。
お肌にも良いそうで、やさしい気持ちになれる食材ですねー♬
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