関東地方はまだ梅雨明けしていませんが、暑さに慣れていないせいか、すでに食欲がなくなってきています～。私は毎年夏バテする人で、この時期は少々ゲッソリしてしまいます・・・。
キッチンでガスのそばに立ち、食事の支度をするのもツライですね。でき上がった頃には食べたくなくなってしまうのです。
それでも、夏バテ予防によいとされている食材を取り入れるようにしています。豚肉、魚、大豆製品、それと香りの野菜を使って季節感を出します。みょうが、しょうが、オクラなど。お酢を加えた味付けでさっぱりと仕上げたり、工夫はしているのですが、、、
長男は真夏の暑い時でも、食事の時には必ず熱い日本茶を飲みます。「冷たいものばかりだと体調を崩すから」「暑い時に熱いものを！」これが健康維持の秘訣だそうです。見習ってみますかね。。。
