近頃、また野菜の価格が上がっているような、、、れんこん、かぼちゃ、キャベツなどなど。７月からの値上がり商品も、とても多いです…。
そこで、、使えるのが「乾物」です。なかでもよく利用するのが『切り干し大根』 大根も１本買うと、夏は野菜室に入れておいても傷みが早い！
切り干し大根は使いたい時に戻せば良し。煮物のイメージが強いけれど、サラダや和え物に便利です♪
切り干し大根を数分茹でてからよく絞り、塩昆布・レモン汁とごま油少々、ツナ缶（オイルごと）を入れて和え、器に盛り付けたら白ごまをパラパラ～ 出来上がりー♬
サラダにも、お酒のおつまみにもなります‼ とにかくカンタン☆お試しあれー！！
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