ニンニクれんこん

れんこんを買って来ると、決まって「れんこんサラダ」か「れんこんのきんぴら」になってしまい、、、

それではあまりに脳がないので、シンプルで手間のかからない、れんこんのお惣菜はないかなぁ～と。。

そこで考えたのが…『ニンニクれんこん！』：れんこんは薄く切りさらしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ、れんこんを重ならないように並べる。

しばらく動かさずにおいて、焦げ目がついたらひっくり返す。（もう片面も同様に）塩コショウ、チューブのニンニクを適量。

仕上げに、しょう油とレモン汁を少々、サッと全体を混ぜ合わせて完成！！　シンプルなのに、白ごはんにもお酒にも合いますー♪

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