この冬は、もっぱら「圧力鍋」のお世話になっています。煮込み料理には欠かせません。。
ビーフシチューも、カレーも、豚の角煮も、、。とにかく、肉が短時間でトロトロになって、大きめに切った野菜もホクホクで～♪
残念ながら、我が家は最新モデルの圧力鍋ではないので、ちょっと重い！ 洗うのも大変‼ 蒸気の音がにぎやか(笑) 火にかけている間、蓋が開けられない…。(最近の鍋は、加熱中も蓋が開けられて、味を調えたりできるらしいー）
シンプルで使い勝手の良い圧力鍋を選ぶべきですね☆ 料理のレパートリーも、味も数ランクUPしますよ。保温性が高いので、早めにセットして作っておいて、味をしみ込ませるとGoodですー♬
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