昨年からお惣菜を作っては実家に届けるようになりました。栄養のバランスを考えてのことです。
血液検査で若干たんぱく質が足りてないと指摘を受け、肉や卵も使い食べやすい献立を考えています。
一朝一夕に変化があるものではないでしょうが、医師からは「小さな積み重ねが形になります」と言われました‼（がんばれそうー☆）
そんな中、先日「だし巻き卵上手に作るね！」とお褒め戴き…（笑） 褒められると調子に乗ってまた作りそうです(^^♪
実は、、出汁が多すぎてちょっとまとまらず失敗したのです…。でも～最後にうまく形を整えて大根おろしもつけて一品に。。
あとで調べたところ、片栗粉を入れるとよかったのですね、、。ふっくら破けにくくなるそうで～ 次回やってみます！！
本日は『鏡開き』… 再びお雑煮を作りましたー♬
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