三月三日『上巳（じょうし）の節句』… 昔は三月初めの “巳の日” に雛を祀ったことから、この名が残っているそう、、。
これが「桃の節句」や「雛の節句」と言われるようになったのは、江戸時代中期以降のようです。
「桃の節句」というと、、〖お寿司〗と〖はまぐりのお吸い物〗が定番ですが、今日は〖鯛の炊き込みご飯〗にしてみました‼
春は新鮮な魚介類が出回ります。季節感を味わえる食材を上手に使って、行事食を楽しめたら幸せですね(^^♪
NEW『花のある暮らし』のご提案 ⇒ こちら
NEW『作り方動画』第７弾 アップしました ⇒ こちら
