今年は柿の生り年でしたので、しばらくの間、野菜室に柿が残っておりました…。
そろそろ傷んでしまいそうなので、もう何度目か～ またまたサラダに使って食卓へー☆
最後なので、少しばかり食材を変えて、『かぶと柿のサラダ』に！（いつもは「白菜とかぶとツナのサラダ」）
かぶ２個と柿１個は共にくし形に切り、かぶの葉も薄切りにして彩りに入れます。味付けは、塩少々、ごま油・小さじ１、酢・小さじ１、おろししょうが・小さじ１を加え、よく和えて完成‼
ごま油に代えてオリーブオイルでも、、。柿の甘みとかぶの食感。味がしっかりしたおかずの副菜として。
もう今年は、食卓に柿が登場することはないので、安心して下さいー♪
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