「ポテトサラダ」を作るといつも同じようで、新鮮味に欠けると思いませんか？
我が家は、 ①じゃがいもに、ハム・きゅうり・にんじん・米酢・黒コショウ・マヨネーズで和えるバージョン。 ②じゃがいもに、ツナ（オイルごと）・しょう油・黒コショウ・粒マスタード・マヨネーズで和えるバージョンなど。。
そして今日新たに、、マッシュしたじゃがいもに、梅干し（果肉２～３個刻んで）・長ねぎ（白い所:小口切り）少々、ごま油・米酢・しょう油・マヨネーズはそれぞれお好みの量で。軽く混ぜ合わせ、粗めにカットしたゆで卵を加えて完成‼
なんともいい感じです(^^♪ ごま油の風味がアクセントになり、梅雨時にピッタリな「ポテトサラダ」になりましたー♬
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