我が家はほぼ一年中、食卓に「サラダ」がのぼります。『ベジファースト』が定着しているからです。。
単に野菜を先に食べるということではなく、野菜 → 肉・魚 → 炭水化物 の順に摂ると、糖質の吸収が緩やかに、、。
実際は… サラダばかり先に食べていると、温かい料理（肉や魚）が冷めてしまうので、作っている立場からすると若干複雑ではあります…。
サラダのバリエーションを増やすべく日々研究してます‼ ”このサラダおいしいね♪” ～七月六日はサラダ記念日～
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