今のところ、もやしの価格は安定しているので、食卓の優等生と言ってもよいのかしらー⁉
家庭で『もやし炒め』を作ると、水っぽくなったりして、、、おかずというよりは、”豚肉の付け合わせ”という感覚でした…。
それが、ある料理番組を参考に作ってみたところ～ なんと Good job‼
もやしは、ごま油で塩コショウ・にんにく少々入れ炒め、お皿に盛っておきます。
フライパンに長ねぎを入れ炒め、下味をつけた合い挽き肉を入れ、色が変わるまで炒めます。茹でたいんげんを入れサッと混ぜ合わせたところに～
合わせ調味料（オイスターソース 大１・しょうゆ 大１・さとう少々・塩少々・酒 小１・片栗粉 小２・水 大３）を投入！ 全体を混ぜ合わせとろみがついたら、もやしの上にかけて完成！！
ちゃんと一品のおかずになります♪ ラー油を少しかけてもおいしいと好評でした(^^♪
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