秋の味覚『きのこ』… 乾燥させると、旨みがアップして、食感もシャキシャキになることをご存知ですか？
きのこを小分けに裂いて、ザルなどに載せ２～３時間ほど乾燥させてから、炒めものに使ってみて下さい！
まったく、いつもの炒めものとは違います‼ シャキシャキして味が濃く、とても美味しくなりますよ(^^♪ きのこの香りを感じますし、水分も出にくいので、美しい仕上がりとなります！
乾燥させることで、ビタミンや食物繊維も増すそうですから、万能食材ですねー☆彡
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