「エディブルフラワー」をご存知でしょうか？？ 食べられるお花のことを指します。日本では古くから、サクラやキクなどが食べられてきましたが、近頃はその数、７０種類ほどまで拡大しているそう、、、
野菜と同じように鮮度が重要で、乾燥に弱いようです。サラダやケーキ、ゼリー、ドリンクなど、とにかく色が美しい！ ちょっとテンション上がります‼
毒性を持つ花もあるので、家庭菜園で栽培する場合には注意が必要とのこと。食用として売られている花を購入した方が良さそう。。マリーゴールド・スイートピー・パンジーなど、ビタミンや食物繊維も含まれています♪
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